Erbsen angetaut, was nun?

Hallo Frostmann, ich hätte da mal eine Frage. Die Tür vom Gefrierschrank war über Nacht nicht richtig zu. Es hat sich viel Schnee im Schrank gebildet, auch in den Beuteln mit den Erbsen.
Meine Freundin meint, ich solle die einfach so mit dem Schnee zubereiten, das sei ja nur Wasser.
Die Nachbarin sagt aber, die Erbsen würden von alleine wieder glatt und prall, weil sie warm werden.
Wer hat denn nun Recht?

Ihre Erbsen sahen also so aus?

erbsen1

Man erkennt deutlich die große Menge Feuchtigkeit, die zu hartem Schnee gefroren ist. Dieser Schnee besteht aus der Feuchtigkeit im Tiefkühlschrank, da durch die offene Tür feuchte Luft eindringen konnte. Desweiteren ist das Produkt offensichtlich angetaut worden, denn sonst wären die Erbsen noch kugelrund und von einer hauchdünnen Eisschicht überzogen.
In diesem dünnen Eispanzer bleiben die Erbsen besonders lange knackig und saftig.

Dieser Schnee aus dem Gefrierschrank kann einen üblen Geruch und Beigeschmack haben. Deshalb würde ich die Erbsen auf jeden Fall mit kaltem Wasser abspülen:

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Kleiner Kaffee

Heute von einer Kundin mit einer Tasse Espresso überrascht worden.

“Trinken wir einen Kleinen zusammen?”, hatte die Frau gefragt und ich bin erst mal erschrocken zurück gewichen. Dann lachte sie und meinte: “Nein, doch keinen Alkohol so früh am Tag. Ich habe eine neue Kaffeemaschine und die macht auch Espresso. Möchten Sie einen?”

Diese Gewinnspiele nerven mich

Egal ob bei MacDonalds oder bei Bierbrauereien und als Beilage in den Paketen bei irgendwelchen Bestellungen, überall werden einem tolle Gewinne versprochen, man muß nur ein Feld freirubbeln, ein Los abknibbeln oder in den Kronkorken schauen.
Und siehe da, fast immer hat man gewonnen.

Nur was?

Das Auto für 90.000 Euro, die Reise auf der AIDA, das Haus am Meer? Oder nur einen von weiteren 1,5 Millionen Super-Sommer-Glück-und-Happyness-Gewinnen?

Auf jeden Fall soll man sofort online gehen und gleich mal nachschauen, was man gewonnen hat.
Und da soll man sich dann natürlich erst einmal registrieren, damit die veranstaltenden Firmen auch möglichst viele Namen, Adressen und E-Mailadressen bekommen. Erst dann sagt einem das System, daß man 124sten Poster-XXXXXLLL-Gutschein gewonnen hat.
Ja und für den bekommt man meist gar nichts, sondern nur einen Rabatt von 20% oder man könnte was bestellen, müßte aber die Versandkosten bezahlen usw.
Echte Gewinne sind das nicht. Zumal meist dabei steht, daß das nur für Erstbesteller gilt, und wenn man dann schon Kunde bei dieser Firma ist, bekäme man den sogenannten Gewinn auch nicht, es sei denn man meldet sich dort unter dem Namen seiner Frau oder seiner Kinder an…

Geht mir doch weg mit diesem Scheiß, ehrlich jetzt!

Schöner Blog

Lieber Rolf,

ich schreibe dir, um dir mal zu sagen, wie toll ich deine Seite finde. Ich bin selbst seit 16 Jahren bei Bofrost und lese deine Seite täglich.
Sie macht mir immer wieder grosse Freude und ich warte jeden Tag auf was Neues.
Eine Bitte habe ich: Schreib doch mal etwas mehr über Matze und Deti und Putzi. Diese Texte lese ich besonders gerne.

Und lass dich von den Neidern nicht unterkriegen!

Das ist ein wirklich schöner Blog, Kompliment!

Beste Grüsse sendet
N.K.

Da freue ich mich und sage danke! :-)

Ich kille sie!

So eine verd…. Fliege in der Fahrerkabine kann einen ja fast wahnsinnig machen! Weder mit der Zeitung habe ich sie erschlagen können, noch hat der Windzug der geöffneten Fenster sie rausgesaugt.

Drecksviech! Flieg mir immer wieder ins Gesicht. Vielleicht zieht mein Rasierwasser sie an.

Gemeinsame Mahlzeiten – Wie wichtig ist das? Wie macht ihr das?

Gemeinsame Mahlzeiten, ein Idyll?

Gemeinsame Mahlzeiten, ein Idyll?

Gestern schrieb ich darüber, wie schwierig es ist, mit vier Personen oft genug einen gemeinsamen Termin zum Essen zu finden.
Frostmannblog-Leser Georg schrieb dazu:

Resignieren weil der Nachwuchs nicht gewillt ist die Hauptmahlzeit mit dem Rest der Familie einzunehmen?? So etwas gibt es nicht !! Unser Nachwuchs hatte sehr schnell begriffen das “Lebenswichtige” Termine mit Freunden so zu legen sind das die Hauptmahlzeit,bei uns um 18.00 Uhr,zusammen eingenommen werden kann,vorher und nachher gab es nichts.Ein knurrender Magen kann einem die Nachtruhe vermiesen das haben die Beiden schnell begriffen.

Bei uns ist die Situation so, daß beide Kinder bereits in der Ausbildung sind und zu unterschiedlichen Zeiten nach Hause kommen. Meine Frau ist oft ab 17 Uhr schon unterwegs, weil sie derzeit Kurse an der Volkshochschule gibt. Ich selbst bin zu unterschiedlichen Zeiten zu Hause.
Wie soll man da einen Termin für ein regelmäßiges Essen finden?

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Loomm kommt wieder und bestimmt auch gut an

Loomm

Jetzt kommen die Loomm-Schüsseln wieder.

Die grün-weißen Loomm-Schüsseln mit dem praktischen Daumengriff sind bei uns zu Hause gar nicht mehr wegzudenken. Für Cornflakes, Suppen und alles was man so mal eben nicht am Tisch essen will, sind sie super beliebt. Übrigens: Die Ess-Schale Loom wurde vom Industrieverband “pro-K” ausgezeichnet mit dem renommierten Preis “Produkt des Jahres 2009″ im Bereich Haus.
Ich lege ja großen Wert darauf, daß wir abends, wann immer es geht, zusammen am Tisch sitzen und essen.
Aber wir wissen alle, daß das oft schon aufgrund der Arbeitszeiten nicht geht.

Als die Kinder noch kleiner waren, da konnte man sie mit den Worten “Wir warten bis Papa zu Hause ist” noch zur Geduld mahnen. Aber seit meine Kinder größer sind und einen großen Teil ihrer Freizeit spontan via Facebook und Whatsapp planen, finden sich nur noch am Wochenende gemeinsame Essenstermine. Der eine will um 18 Uhr weg, der andere um 19 Uhr und kaum hat man sich als Eltern auf diese Zeiten eingestellt, heißt es, der Sven oder der Lars hätten sich gemeldet und man müsse schon aus ganz lebenswichtigen Gründen um 17 Uhr und um 17.30 Uhr irgendwo sein …

Loom

Meine Frau hat da schon resigniert, denke ich. Ihr ist die tägliche Diskussion schon über und sie hat es satt. Also sieht das in der Realität während der Woche so aus, daß sich jeder dann was zu essen (warm) macht, wenn er gerade Lust, Zeit und Hunger hat.
Und dabei kommen die Loomm-Schalen immer wieder zum Einsatz.

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Der tägliche Kampf gegen Spam

Obwohl Google inzwischen schlauer geworden ist, setzen doch immer noch viele Spammer darauf, spamverseuchte Kommentare in Blogs abzusetzen.
Da wird dann unter einen x-beliebigen Artikel einfach ein mehr oder weniger sinnvoller Kommentar plaziert und in dem befindet sich dann ein Link auf Versender nachgemachter französischer Handtaschen oder Armbanduhren.
Solche Kommentare bekommt man dutzendfach pro Tag.

Sehr wirkungsvoll ist da für mich das Plugin Antispam-Bee.

Es ist kostenlos und kann sehr fein eingestellt werden.

Eine der wichtigsten Maßnahmen, die beinahe jeder übersieht, ist das Sperren von ausländischen Kommentaren.
So ein Privatblog wie meins hier, wird selten von Ausländern gelesen. (Ich zähle mal die ganzen deutschsprachigen Nachbarländer jetzt nicht dazu.)

Demnach sind auch 98% (keine Ahnung, wie viel Prozent das wirklich sind, aber 98% klingt einfach schön viel.) aller Spamkommentare auf Englisch abgefasst. Die einfach rausfiltern lassen und als Spam markieren lassen.
Und schon hat man ein weitestgehend spamfreies Blog.

Spinat

Ich bin etwas traurig. In den letzten Monaten haben drei Kundinnen mir die Spinat-Bellinis um die Ohren gehauen.
Angeblich schmeckten die anders als früher, behauptete die eine Kundin. Eine andere sagte das Gleiche und fand auch noch, daß der Spinat zu wässrig sei. Die Dritte war der Meinung, daß der Spinat nach nichts schmecke und ein reiner Wasserspinat wäre, für einen gewürzten Spinat sei er zu fad.

Am Wochenende habe ich das ausprobiert und muß sagen, daß ich zu dem gleichen Ergebnis gekommen bin. Verglichen hatte ich drei Sorten, Iglo-Rahmspinat, den günstigen von ALDI und unsere Bellinis.
Die große Menge konnte ich gut gebrauchen, denn außer uns vier Leuten hatten wir ja noch Deti und Putzi mit ihren Quengelkindern zu Gast.

Ich habe keine große Blindverkostung gemacht, sondern einfach drei Schüsseln mit Spinat auf den Tisch gestellt und ohne Ankündigung versucht, dafür zu sorgen, daß jeder mal von jedem was nimmt.
Tatsächlich war die Schüssel mit dem ALDI-Spinat, gefolgt von der IGLO-Schüssel zuerst leer. Unser Spinat blieb weitestgehend, sagen wir mal zur Hälfte, stehen.

Bei der Zubereitung ist wirklich soviel Wasser im Topf entstanden, daß ich mit dem Eßlöffel etwas abschöpfen mußte. Insgesamt ist der Spinat im Vergleich zu den anderen etwas zu breiig.

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