Leserin Annemarie schreibt zu meinem Artikel “Schnitzel klopfen” noch folgenden Hinweis: “…Außerdem hilft die Plastikfolie oder der Beutel dabei, den Fleischklopfer und die Unterlage sauber zu halten. Ich habe einen großflächigen Klopfhammer aus Holz, der schon sehr alt ist. Mein … 
Pferdefleisch Skandal Falsch deklariertes Rindfleisch ist in Wirklichkeit Pferdefleisch Kein Quartal, in dem nicht irgendeine Sau durchs lebensmittelindustrielle Dorf getrieben wird. Gibt es keine Sau zu finden, die sich durchs Dorf treiben läßt, dann findet “foodwatch”, die selbsternannten Alleswisser im …
Im Moment wird sehr viel über Palmöl diskutiert. Dabei neigen die Verbraucherschutz- und Umweltschutzorganisationen, so wie wir es ja kennen und erwarten, zu hartnäckigen Übertreibungen und nichts ist zu blöd, als das man es nicht ins Feld führt, um die …
Meine Frau und ich waren bei Grxyxmos, dem Griechen. Eine Freundin meiner Frau hatte uns vom “Athen Palace” vorgeschwärmt, da sei es so toll und so lecker. Also sind wir zu Crycxymos hingefahren und sind in dem wirklich sehr anheimelnden …
Zum meinem Gulaschsuppentest von neulich habe ich ein Update. Im Test waren die Gulaschsuppen von: 1. UNOX 2. Weightwatchers 3. Sonnen-Bassermann 4. Tip 5. Bofrost* und jetzt kommt noch der “Kesselgulasch” von BWF hinzu: Das Bild zeigt oben das was …
Eine Gulaschsuppe muß wie schmecken? Natürlich wie Gulasch, oder? Ich würde mal sagen: Wenn man ein richtiges Gulasch zubereitet und die Soße etwas dünner ist, dann hat man so etwas wie eine Gulaschsuppe. Sie muß einen kräftigen Bratengeschmack haben, deutlich …
Die Gulaschsuppe! Au Mann, da habe ich mich auf was eingelassen… Ich hatte unsere gute Bofrost-Gulaschsuppe zubereitet und während des Essens philosophiert, welche Gulaschsuppen wir sonst noch so essen. Natürlich machen wir immer mal wieder Gulaschsuppe selbst und das ist, …
LESERZUSCHRIFT: Du hast gestern was über Spinat geschrieben, dazu habe ich auch noch eine Frage. Ich habe das große Glück, daß meine Kinder alle gerne Spinat essen, das ist ja so wichtig für sie, wegen des Eisens. Mein Mann mag …
Anfrage an das Frostmann-Blog: “Ich mag nun absolut keine Zwiebeln. Dabei ist es weniger der Geschmack, der mich stört, als vielmehr die Konsistenz dieses Gemüses. Wenn ich nun aber Salate mache, sagen alle anderen, es würden die Zwiebeln fehlen. Kennen …
Ein sehr schön gemachtes Filmchen wurde mir von Leser Udo geschickt. Es wird sehr anschaulich gegenübergestellt, wie die einzelnen Handgriffe bei der Handfertigung einer Pizza in einem modernen Produktionsbetrieb ebenfalls maschinell durchgeführt werden: