Vegetarische Pizza mit Romanesco-Gemüse-Mix

Romanesco

Romanesco

Ein Kunde erzählte mir heute, daß er mit dem Romanesco-Gemüse-Mix (Art. 733) eine ganz herrliche und herzhafte vegetarische Pizza zubereitet.
Dazu kauft er sich Dinkel- oder Vollkorn-Pizzaböden im Bioladen. Belegt wird die Pizza mit selbstgemachter Tomatensauce, Mozarella und unserem Romanesco-Mix.

Die Pizzaböden werden mit Olivenöl bestrichen und in der Bratpfanne auf beiden Seiten angebacken. Dadurch werden sie knuspriger, garen etwas vor und schmecken besser.
Den Gemüsemix läßt der Kunde etwas antauen, zerschneidet die großen Romanesco-Stücke in Hälften oder Viertel.
Das Gemüse wird 5 Minuten blanchiert, damit es im Backofen dann nicht zu lange braucht.

Weiterlesen →

Bofrostmann als Lebensretter

Eine Rentnerin war in ihrem Bad schwer gestürzt und hatte das Bewußtsein verloren. Hinzu kam, daß sie sich kein Insulin spritzen konnte und einen Zuckerschock bekam.
Lebensretter war ein Kollege von uns, Herr Karsten Simoneit, der die missliche Situation von einem Gang des Hochhauses aus erkannte. Vom offenen Gang aus, konnte man nämlich ins Bad der Rentnerin schauen.
Er alarmierte die Nachbarn und dann konnte die Frau gerettet werden.

Schöne Meldung!

Der Bofrostmann als Lebensretter.

Allerdings, liebe Zeitungsleute, der Ausdruck “Bofrost-Bote” ist nicht ganz treffend.

Hier gibt es einiges dazu zu lesen.

Mit Bofrost und Thermomix eine Thermonix-Küchenmaschine gewinnen

Vor Jahren hat meine Frau mal ein Thermomix-Gerät von Vorwerk gekauft. Was habe ich damals geflucht, weil das Ding so teuer war und was bin ich heute froh, daß wir die Maschine haben!
Der damit selbstgemachte Eierlikör ist etwas ganz Besonderes!

Die Maschine nimmt einem einen Haufen Arbeit ab, ist Weltmeister im Pürieren, Kneten und Zerkleinern und kann zudem dämpfen, dünsten und kochen. Nur Backen kann sie nicht.

Seit einiger Zeit haben sich Bofrost und Vorwerk ein bißchen an die Hand genommen und es gab so allerlei Aktionen rund um Bofrost und Thermomix.

Derzeit kann man unter diesem Link hier:

www.thermomix.de/bofrost

das Rezeptheft „Clever kochen, einfach genießen.“ bekommen, wenn man an einem Erlebniskochen als Gast oder Gastgeber teilnimmt.

“bofrost* und Thermomix haben gemeinsam 23 exklusive Rezepte mit Gelinggarantie entwickelt, mit denen Sie komplette Menüs einfach und frisch auf den Tisch zaubern können.
Nehmen Sie einfach an einem Thermomix Erlebniskochen teil und gewinnen Sie mit etwas Glück zusätzlich 1 von 11 Thermomix!”

Nette Zuschrift

Hi,

lese seit einiger Zeit deinen blog.
Sehr gut geschrieben :-)
Aber was ich fies finde: hab mir mal die hp von bofrost angeschaut und jetzt läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Wusste gar nicht,das die Produkte so ansprechend sind.
Was ich super finde, sind die Bewertungen von Kunden.

Wünsche dir weiterhin viel Erfolg.

liebe Grüße

Die Seuche!

Was sind denn die großen Seuchen der Menschheit? Die Pest? Die spanische Grippe? AIDS?
Mag sein, daß das auf alles das zutrifft, aber meine persönliche Seuche sind Deti und Putzi.

Detlef und seine Frau sind am vergangenen Samstag nur kurz zu Besuch gekommen und dann hieß es auf einmal, sie bleiben für 14 Tage.

“Für 14 Tage?” fragte ich entsetzt.

“Ja, wir haben den Fliesenleger im Haus.”

“Ja und?”

“Ja, da können wir nirgendwo mehr laufen…”

Es stellt sich heraus, genauergesagt bestätigt es sich nur ein weiteres Mal: Die beiden haben einen Knall!

Weiterlesen →

SPAM – Probleme 2

Als ob das im vorherigen Artikel Geschilderte nicht genug sei, landen seit dem Wochenende Dutzende von Mail in meinem Postfach. Das sind alles Mails, die von anderen Mailsystemen zurückgewiesen wurden und an mich zurückgesandt wurden. Angeblich handele es sich dabei im Spam-Mails.
Erstaunlicherweise tragen diese Mails auch meinen Absender.
Nur stammen sie nicht von mir, nicht von meinem Server und es ist auch keiner der vielen Empfänger in meinem Adressbuch.

Anhand der zurückgesandten Mails konnte ich die Headerdaten auslesen und feststellen, daß eine russische Adresse hinter dem Ganzen steckt und einfach meine Adresse als Absender reingefälscht hatte.
Das kann jedem passieren, so bekam ich selbst neulich erst eine Mail von einer ahnungslosen Apotheke in Niedersachsen, die mir Steinplatten aus China verkaufen wollte…

Also, hier wurde nichts gehackt oder geknackt, sondern in solche Spammails werden beliebige Mailadressen als Absender reingefuscht.
Sorry, aber da kann ich weder etwas gegen machen, noch irgendwie weiterhelfen.

Es tut mir natürlich trotzdem leid, dass einige jetzt unnötige Mails bekommen haben, aber die waren wirklich nicht von mir.

Probleme

Seit Sonntag macht das Weblog Schwierigkeiten.
Auf einmal waren alle Inhalte verschwunden und die Datenbank leer.
Irgendeine Tabelle sei da übergelaufen oder sonstwas, hieß es im Fehlerprotokoll.

Das Ärgerliche: Rund 30 Artikel, die ich am Wochenende für diese und die kommenden Wochen vorbereitet hatte, sind definitiv weg. :-(
Das Gute: Den Rest des Blogs konnte ich aus einem Backup wieder herstellen. :-)

Jetzt geht es darum, den Fehler zu finden.
Das ist gar nicht so einfach, weil sich kein Ansatz finden läßt, aus dem man schließen könnte, wer oder was die Schuld an diesem Absturz trägt.

Vorsichtshalber habe ich aber ein noch besseres Backup-System integriert, das etwas häufiger und schneller Sicherungskopien aller Inhalte anlegen kann.

Gutes Essen kostet Geld

food

Es ist ja schon fast eine Binsenwahrheit, was ich da oben in die Titelzeile geschrieben habe. Aber mir scheint es manchmal so zu sein, als sei es mit den Lebensmitteln so, wie mit Unterhaltungselektronik. Es kann den Verbrauchern gar nicht billig genug sein.
Seit dem Theater mit dem Pferdefleisch in der Lasagne hat beinahe jeder von den Stehauf-Spaßmachern, die sich heute Comedians nennen, ein paar Sätze zu diesem Thema im Programm.
Sie rechnen dem fleißig lachenden und Beifall klatschenden Publikum vor, daß nur noch 6 Cent pro Pfund-Packung Lasagne fürs Fleisch übrig bleibt.
Das ist halt im Moment so, daß Offensichtliches und Selbstverständliches sich vor allem in der Riege von Barth & Co. noch zu einem Gag verarbeiten läßt.

Mit anderen Worten, dem Verbraucher wird nicht nur durch kluge Wissenschaftssendungen, sondern auch vom Witzemacher tagtäglich aufs Brot geschmiert, was er sich da an billigem und wahrscheinlich ungesundem Zeug aufs Brot schmiert.

Und die Folge? Absolute Verbraucher-Schizophrenie! In den Internetforen rund ums Kochen behaupte alle immer fleißig, sie würden ja nur tagesfrische Produkte vom Bio-Bauern aus der Region kaufen.
Fleisch essen ja sowieso alle nur noch einmal die Woche, dann aber mit ganz viel Brokkoli und Zucchini…

Wer’s glaubt!

Weiterlesen →

Mit Botinchen hab ich sie gekriegt!

Ich beliefere mehrere ältere Herrschaften in einem Altersheim.
Bislang habe ich mir zweimal einen strengen Verweis von der Heimleiterin eingefangen, weil ich es gewagt hatte, auf dem Besucherparkplatz vor dem Heim zu parken.
Ich soll doch lieber unten auf der Straße parken, aber das sind 300 Meter.

Ich habs dann brav immer so gemacht. Neulich aber habe ich den Damen und Herren im Pflegerzimmer mal zwei Kartons Botinchen geschenkt und die Chefin war auch da.
Und siehe da, auf einmal kam sie mir hinterher und sagte: “Das sind ja jetzt doch schon so viele unserer Bewohner, die bei Ihnen kaufen, ich hab dem Pförtner jetzt gesagt, daß er ihnen immer die Schranke hochmachen soll. Sie können ruhig auf den Hof fahren, da ist auch ein Aufzug.”

Na also! Unsere Botinchen haben eine unwiderstehliche Anziehungs- und Überzeugungskraft!

Seite 20 von 161...10...1819202122...304050... »|
7ads6x98y
Unterstütze mich bitte durch Dein Like!schliessen
oeffnen