Kräuterpizza

Irgendwie scheint ja der Glaube vorzuherrschen, auf eine Pizza gehöre zwangsläufig Tomatensauce.
Natürlich geht das auch ohne und völlig anders.

Wie man aus dem Bofrost Pizzaboden (Steinofen-Pizzaboden Art.-Nr. 10054) eine ganz leckere und dazu noch vegetarische, laktosefreie und glutenfreie Pizza machen kann, darüber hat sich die Bloggerin oder der Blogger auf “Normal geht anders“, einem Weblog über glutenfreie Ernährung Gedanken gemacht.

Hier geht es zum leckeren Kräuterpizza-Rezept: http://onlyglutenfree.wordpress.com/2014/09/25/krauterpizza/

Bofrost-Mann rettet Rentnerin

Da war ein Kollege in Witzenhausen aber aufmerksam. Der Bofrost-Verkaufsfahrer hatte vor einigen Tagen entdeckt, daß aus einer Wohnung Rauch drang.
Daraufhin alarmierte er die Feuerwehr.
Glückliches Ende: Es handelte sich nur um verkohltes Essen, daß eine 92-jährige auf dem Herd vergessen hatte.

Das hätte auch dramatischer ausgehen können. So ein Topf voller Essen kann sich auch mal entzünden und oft greift dann das Feuer auf die Dunstabzugshaube über, die schön mit Fettrückständen getränkt, auch rasch in Flammen aufgehen kann. Die Folge kann ein Küchenbrand sein. Tragischer noch kann das Ganze ausgehen, wenn sich überwiegend Rauchgase entwickeln und die Bewohner eine durchaus lebensgefährliche Rauchgasvergiftung erleiden.

So hat also der aufmerksame Kollege trotz der kleinen und harmlos wirkenden Ursache der alten Frau das Leben gerettet und Schlimmeres verhütet.

Steckrübengemüse “raffiniert gemacht”

Das ist auch was Neues: Raffiniert gemachtes Gemüse!
Schwarzwurzeln, Pastinaken, Steckrüben mit Möhren.

An Schwarzwurzeln trauen sich viele nicht ran, Pastinaken kennen viele nicht und Steckrüben haben als Notnahrung nach dem Krieg nicht den Ruf einer Delikatesse. Am ehesten noch sind sie den Kunden im Osten der Republik bekannt.
Zumindest haben unsere Verwandten, die früher in der DDR gelebt haben, oft von ihren Steckrübenmahlzeiten erzählt.

Ich muß gestehen, daß ich bis neulich auch noch nie Pastinaken gegessen habe.

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Spendenaktion für den verunglückten Bofrostmann

Lieber Rolf Frostmann, sowie liebe Mitarbeiter der Firma Bofrost,
für Ihren Einsatz sowie die von Ihnen ins Leben gerufene Spendenaktion möchte ich mich noch einmal persönlich ganz herzlich bedanken.

Auf diesem Wege hoffe ich auch alle Mitarbeiter der Firma Bofrost zu erreichen, die spontan für unsere Familie deutschlandweit gespendet haben. Ich möchte mich auch im Namen meiner vier Mädchen für eure große Anteilnahme bedanken. Ich bin sehr überwältigt und kann es eigentlich kaum in Worte fassen, das unser Schicksal so viele Menschen bewegt hat.

mit freundlichen Grüßen
B.F. und die vier Mädls

Ich kann nur sagen, daß das nicht nur gern geschehen ist, sondern mir ein spontanes und ehrliches Bedürfnis war.
Daß aus meinem Aufruf bei Facebook dann wirklich eine Spendenaktion geworden ist, die Ihnen und Ihren vier Mädels helfen konnte, freut mich ganz riesig.

Mir kommt aber dabei kein besonderer Verdienst zu, ich hatte nur eine Idee.

Die Hauptsache aber ist, neben der Hilfe für Sie, daß die Bofrostanerinnen und Bofrostaner gezeigt haben, daß sie in der Not zusammenstehen können. Dafür gehört allen Kolleginnen und Kollegen, die mitgeholfen haben ein besonderer Dank!

4 plus 1

Vier plus ein sind fünf. Das ist keine höhere Mathematik, sondern bedeutet, wenn Sie 4 Produkte aus bestimmten Kategorien bei ihrem Bofrostmann kaufen, bekommen sie das fünfte (und günstigste) geschenkt.
Also in Zukunft nicht nur drei aussuchen, sondern gleich fünf! Dann ist eins umsonst!

Eine Kundin beklagte sich, daß es das jetzt nur noch bei den Beilagen und den Desserts gibt. Sie vermisste diese Aktion bei den Gemüsen.
Doch anhand des Katalogs (Seite 13) konnte ich beweisen, daß es das nicht nur beim Gemüse auch gibt, sondern das Angebot dort sogar noch größer geworden ist.
Aus immerhin 11 Produkten kann man 5 auswählen und bekommt dann das fünfte Produkt geschenkt. Das Geschenkangebot bezieht sich immer auf das günstigste Produkt.

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Das Frische Plus, was ist das?

Ich lese im Bofrost-Katalog, dass ihr für eure Produkte das Frischeplus anbietet. Ich gehe doch aber mal davon aus, dass alle Sachen aus der Eistruhe des Händlers frisch sind. Wo liegt denn euer PLUS?

Steht auch direkt da im Katalog. Auf Seite 8 wird es erklärt:

“Garantiert frischer Gemüsegenuss.
Genießen Sie unsere große Vielfalt an wertvollem Gemüse mit dem einzigartigen FrischePlus-Siegel.
Für garantiert besten und erntefrischen Geschmack veredeln wir die Rohware mit einer hauchfeinen Glasur aus reinem Trinkwasser.
Das hält unser Gemüse frisch und knackig und es bleibt herrlich aromatisch. FrischePlus – weil es einfach besser schmeckt.”

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Was ich mir von gutem Telemarketing verspreche

Im Hintergrund arbeiten Telemarketing-Mitarbeiter. Die sitzen in den Niederlassungen und viele Telefonate, z.B. wenn der Kunde direkt bei Bofrost unter der 0800-2008844 anruft, landen im Service-Center.
Ich habe da schon oft selbst angerufen und mich über bestimmte Produkte informiert oder Fragen gestellt, die mir sonst keiner beantworten konnte.
Wenn die Leute am Telefon nicht weiter wissen, wird man sofort mit jemandem verbunden, der einem helfen kann. Kann auch der die gewünschte Auskunft nicht sofort geben, bekommt man einen Rückruf oder eine ausführliche Mail.

Aber ein modernes Telemarketing, wie ich es mir wünsche, kann mehr.

Für mich ist das A und O, daß der Kunde das Gefühl hat, mit SEINEM persönlichen Kundendienstmitarbeiter (oder Mitarbeiterin) zu sprechen. Eine Person, die beinahe fest für ihn zuständig ist, ihn mit dem Namen anredet und ihn und seine Kaufgewohnheiten kennt.
Denn genau das verkörpere ich tagtäglich an der Haustüre. Bofrost als Marke steht über allem und bürgt für die Qualität und ich stehe da als Repräsentant und bürge für den Service.
Ich kenne die meisten meiner Kunden ziemlich genau, weiß was sie kaufen und kenne ihre Vorlieben.
Nach so vielen Jahren weiß ich, wie ich den einzelnen Leuten zu begegnen habe. Mancher Kunde möchte lieber einen zurückhaltenden Dienstleister, der ihn bedient und schweigt, andere Kunden sehen in mir fast schon so etwas wie ein Familienmitglied, nennen mich beim Vornamen und machen mir zu besonderen Gelegenheiten Geschenke.
Einige Kunden, vor allem Kundinnen kenne ich so gut, da bringe ich sogar ein Blümchen zum Geburtstag mit und andere würden das als plumpe Werbemasche verurteilen.
Da braucht man Fingerspitzengefühl und Menschenkenntnis.

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Marillenknödel

Gleich mehrere Fragen stellen mir Leserinnen und Leser zu unseren Marillenknödeln. (Art.-Nr. 3159):

marillenknoedel

Mein Ehemann und ich streiten uns, wegen des Namens der Marillenknödel. Ich meine, die heißen so, weil sie aus Österreich stammen und dort der Name Maria wie Marille ausgesprochen wird. Mein Mann meint, das sei das Rezept eines französischen Koch namens Jean Marille. Was stimmt denn nun?

Das Wort Marille bedeutet zunächst einmal nichts anderes als Aprikose. Im Süddeutschen und Österreichischen wird diese Frucht so genannt.
Laut Wikipedia kommt es so zu diesem Namen:

“Der klassisch-lateinische Name der Frucht, prunum Armeniacum „armenische Pflaume“ oder auch malum Armeniacum „armenischer Apfel“, hat sich in der botanischen Bezeichnung erhalten. Auch die Bezeichnung Marille, die in Österreich, Südtirol und Bayern vorherrscht, aber auch in schweizerdt. (veraltet) Barille vorliegt, geht über italienisch armellino auf diesen lateinischen Namen der Frucht zurück.”

Es hat also weder etwas mit Maria, noch mit dem Namen eines bestimmten Kochs zu tun.

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Ich schmeiß immer alles weg

Ich stimme dir zu, Bofrost ist eine praktische Sache. Mit Tiefkühlkost von anderen Herstellern, die man selbst nach Hause holen muss, habe ich nur schlechte Erfahrungen gemacht.
Die Sachen sind alle nicht richtig genug eingefroren!!!
Wenn ich die gefrorenen Sachen kaufe, sind sie bis ich zu Hause bin immer etwas angetaut, ich muss dann alles wegwerfen. Es steht ja auch auf den Packungen “Nach dem TAuftauen nicht wieder einfreieren!”

Der Verlust ist mir aber zu gross und auf Dauer wird das zu teuer. Manchmal sind schon die Ecken von den Packungen etwas weich. Und immer alles wegwerfen kostet, schadet der Umwelt und sit ja auch zu schade.

Die Kühlkette, ja die Kühlkette…

Also, wenn man TK-Ware im Einzelhandel kauft, tut man gut daran, die gesamten TK-Einkäufe zusammen in eine Tüte zu tun, so kühlen sie sich gegenseitig.
Keine warmen Waren (Brathähnchen) dazu packen.
TK-Produkte nicht in die Wärme oder Sonne legen (Heckscheibe usw.)
Eventuell die Produkte in Zeitungspapier einschlagen oder eine Kühltasche bzw. TK-Tüte benutzen.
Ein leichtes Antauen bedeutet natürlich nicht den sofortigen Verderb der Ware.

Wegwerfen muß man leicht angetaute Sachen nicht. Sie können eingefroren und noch verwendet werden. Richtig weitgehend angetaute oder gar aufgetaute Waren bereitet man zu und kann sie dann entweder essen oder wieder einfrieren.

James Bond-Film

In dem nur für Bofrost-Mitarbeiter zugänglichen Bofrost-TV gibt es derzeit einen Film in bester James-Bond-Manier, in dem der neue Herbst-/Winter-Katalog vorgestellt wird.
Eine Kollegin schreibt mir dazu:

“Leider kann ich den Film nicht anschauen, er stockt ständig und bleibt immer stehen. Ich muß immer auf Pause und wieder auf Play klicken, damit er ein paar Sekunden weiter läuft. Was kann man da tun?”

Nun, ich würde die URL des Beitrags aus der Adresszeile des Browsers kopieren und einen anderen Browser aufrufen. Bei mir hat beispielsweise der Browser Chrome hier beste Dienste getan.
Einfach in Chrome (oder z.B. auch in Opera) in die Adresszeile kopieren und den Film da anschauen, hat bestens geklappt.
Übrigens würde ich den Film nicht unbedingt am Samstagmorgen anschauen, da sind sehr viele Kolleginnen und Kollegen online und der Server könnte sowieso etwas überlastet sein.

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