Bofrost ist teuer

An manchen Tagen ereignen sich Dinge, über die kann ich mich den ganzen Tag freuen. Immer wenn ich daran denken muß, zaubern sie wieder ein Lächeln in mein Gesicht.
Gestern war ich in einem Mehrfamilienhaus und belieferte Frau B.
Nein, keine Weltmeisterpizza, nein, eine Retro-Dose mit Stieleis wollte sie auch nicht, nur etwas Rosenkohl, Mikrowellenpommes und drei Rentnerpackungen.

Dann kam ihre Nachbarin Frau N. an die Tür. Frau N. ist nicht bei mir Kundin,

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4:0

Nein, also wirklich. Damit hätte ich nicht gerechnet.
Aber, Leute die viel öfter Fußball gucken und so ein Fußballgedächtnis haben, die sagen, daß die Deutschen oft schon im Eröffnungsspiel vier Tore geschossen hätten.

Also scheint das kein Indiz für einen glatten Durchmarsch zu sein.

Aber immerhin sorgt das Ergebnis für gute Laune, auch bei den Kunden.

Heute laufen die WM-Artikel deutlich besser.

Erstaunlicherweise spricht mich aber nun auch wirklich jeder Kunde auf das Spielergebnis an.

Heute Abend geht es los!

So langsam packt mich auch das WM-Fieber.
Heute Abend geht’s los.

Bei uns in der NL gibt es eine Tipprunde und bis jetzt liege ich ganz gut im Rennen. Für heute Abend habe ich mich dem großen Trend angeschlossen und tippe 2:1 für Deutschland.

Paella – Paelleras

Hallo Rolf!

Ich habe zum ersten Mal in Spanien Paella gegessen. Das hat uns so gut geschmeckt, daß ich dann mal bei deinem hiesigen Kollegen eure Paella bestellt habe. Die habe ich immer noch etwas verfeinert, eine superleckere Sache.
Aber dann habe ich mir verschiedene Paella-Rezepte aus dem Internet herunter geladen und mir eine echte Paellapfanne gekauft.
Doch die war wohl von minderer Qualität, denn sie ist sofort rostig und fleckig geworden!
Die kriege ich nie mehr sauber.

Jetzt will ich mir eine beschichtete mit Teflon kaufen. Würdest du mir dazu raten und wenn ja, was für eine Marke empfiehlst du?

paella-pixabay

Paella ist ein wirklich leckeres Gericht. Ich mache es mehrmals im Jahr. Manchmal habe ich Gäste, die nicht so auf Fisch und Meeresfrüchte stehen, dann mache ich sie mit Hähnchenfleisch. Auch sehr lecker: Die Variante mit Kaninchenfleisch!
Die Pfanne nennt man Paellera. Traditionell ist sie aus Stahl gefertigt und nicht emailliert oder beschichtet. Damit ist eine Paellera nicht spülmaschinengeeignet.
Sie muß unmittelbar nach Gebrauch gereinigt werden. Grob unter heißem Wasser ausspülen, mit einem Spritzer Spülmittel und Wasser spülen, dann sofort abtrocknen und mit etwas Öl auf Küchenpapier ausreiben.

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Grillen – mit Bofrost ein Vergnügen

Samstagabend. Irgendeine Großstadt in Deutschland. Ich bin mit meiner Familie (Frau, zwei Kinder und Matze als Freund) bei einem befreundeten Ehepaar zum Grillen eingeladen.
Etwa zwölf Leute sind gekommen.

Der Grillmeister sitzt die ganze Zeit mit uns am Tisch und plaudert. Allmählich macht sich Hunger breit und so mancher guckt schon verstohlen auf die Uhr.
Es ist 20 Uhr, wir sind alle schon an die zwei Stunden da, da beginnt der Chef endlich mit dem Grillen. Das heißt, er schüttet einen Hauch von krümeliger Grillkohle in den Winzlingsgrill und kippt dann Grillanzünder drüber.
Aha, der will erst etwas Kohle zum Glühen bringen und dann Kohle nachlegen.

Nachlegen? “Nö, mehr Kohle hab ich gar nicht”, sagt der Griller und grinst: “Mehr hab ich noch nie gebraucht, ein Sack reicht bei mir für drei bis vier Jahre.”

Aha.

Kaum steigen die ersten rauchigen Wölkchen auf, kommandiert der Mann am Grill: “Frau, hol mal die erste Ladung!”

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Das WM-Fieber steigt

Erst habe ich ja gedacht, daß das sehr schleppend losgeht mit dem WM-Fieber. Aber jetzt kommt das Geschäft in Fahrt, das WM-Fieber steigt.
Es ist vermutlich stark vom Abschneiden der deutschen Nationalmannschaft abhängig, wie sich das Fußballfieber entwickelt und ob die Begeisterung richtig ausbricht.

Aber die Leute haben, angesichts des noch herrschenden guten Wetters, richtig Lust auf Fußball und den internationalen Wettbewerb.

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Kühlung

Lieber Frostmann,
wie machst du das, um bei diesen Temperaturen etwas Abkühlung zu bekommen? Ventilator am Armaturenbrett? Oder was?

Glücklicherweise waren die extrem heißen Tage ja jetzt an Feiertagen, an denen ich nicht arbeiten mußte.
Ich vertrage die Hitze nicht so gut, mir wird eher heiß, als dass ich friere.
Aber wenn es so extrem heiß ist, nehme ich ein Frotteehandtuch und jede Menge Flaschen mit Leitungswasser.

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Pfingsten am Baggersee

Eigentlich wollten über Pfingsten Deti und Putzi mit ihren komischen Kindern zu uns kommen. “Nee”, hab ich gesagt, das geht nicht, ich muß ordentlich im Garten was arbeiten, “ich habe keine Zeit, mich um Gäste zu kümmern”.

“Wieso denn? Ihr habt doch alles von Bofrost, das macht doch wenig Arbeit”, lautete der Widerspruch.

“Mag ja sein, aber am Grill stehen muß ich ja doch, weil Deti den Rauch nicht so verträgt und wenn ich dann neben unserem Essen auch noch son vegetarisches Zeug für euch braten muß, dauert das doppelt so lange.”

Sie könnten ja mal während der Woche abends vorbei kommen, schlug ich vor und maulend willigten sie ein.

Puh!

Das war am Mittwoch. Am Donnerstag dann kam abends der Anruf: “Du, der Deti hilft dir bei der Gartenarbeit. Dann bist du doppelt so schnell fertig!”

“Ja, Putzi, und wenn du auch noch hilfst, dann brauchen wir nur ein Drittel der Zeit!”

“Das geht ja gar nicht, ich muß mich um die Kinder kümmern, die haben immer so viele Fragen.”

Nun muß man wissen, daß Deti und Putzi permanent mit ihren Kindern sabbeln. Unentwegt erklären sie jeden Handgriff, den sie machen, besprechen alles mit den Kindern und treffen keine Entscheidung, ohne das vorher mit den Kindern ausdiskutiert zu haben.

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Vielfalt und Auswahl, Grillwürstchen-Mix von Bofrost

wurst-bofrostWurst, Wurst und nochmals Wurst!
Sommerzeit ist Grillzeit und ein perfektes Barbecue ist ist nichts ohne leckere Bratwürste.
Bei vielen ist ja die Bratwurst, der Schnellgriller, den man zuerst auf den Grill legt, damit die Leute schon was zu essen haben, bis die Steaks endlich durch sind.

Bei mir und meiner Familie ist das anders. Zwar mögen auch wir Steaks, Bauchfleisch und die anderen Grillköstlichkeiten, aber Bratwürste stehen bei uns ganz oben und gleichberechtigt mit anderen Sachen.
Ich piekse die Würste immer an, damit Saft und Fett etwas austreten können, denn wir mögen die Würste gut durchgebraten und haben es nicht zu gerne, wenn sie zu saftig sind.

Außerdem muß eine gute Bratwurst für uns eine Kruste haben und entsprechend lang gebrutzelt werden.

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  • Veröffentlicht in: Ware
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