Leserin Hanni aus Reil an der Mosel schreibt mir gerade eben ein leckeres Rezept, das sie immer aus Bofrost-Lebensmitteln herstellt.
Das geht so einfach und soll so lecker schmecken, daß ich es morgen gleich nachkochen werde!
Rosenkohl mit Bratkartoffeln und Nürnberger Würstchen
Von Veröffentlicht: Februar 6, 2012
- Vorschau: 4 Portionen
Ein herrlich, deftiges Gericht mit Rosenkohl, Bratkartoffeln und Nürnberger Rostbratwürsten
Zutaten
- 16 Stück Nürnberger Rostbratwürstchen bofrost Artikel-Nr. 00411
- 500 g Bratkartoffeln bofrost-Artikel-Nr. 00653
- 500 g Rosenkohl bofrost-Artikel-Nr. 00714
- 80 g Zwiebelwürfel bofrost-Artikel-Nr. 00767
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 80 g Tomatenmark
- 0.5 TL Zucker
Zubereitung
- Die Bratkartoffeln etwa 12-15 Minuten lang in der Bratpfanne mit etwas Fett und den Zwiebeln goldbraun braten. Salzen und pfeffern.
- Den Rosenkohl in etwa 300 ml kochendes Wasser geben, nochmals aufkochen lassen und etwa 13 Minuten weitergaren lassen.
- Die Nürnberger Rostbratwürstchen etwa 8 Minuten lang von allen Seiten in einer Pfanne goldbraun braten.
- Das Tomatenmark mit Rosenkohlbrühe zu einer Soße vermischen und evtl. salzen und pfeffern, den Zucker zugeben.
Den Rosenkohl mit der Soße vermengen und etwas ziehen lassen.
- Bratkartoffeln und Würstchen, sowie den Rosenkohl mit der Soße auf einem Teller anrichten und servieren.
- Küche: Deutsch
- Menüfolge: Hauptgericht
- Schwierigkeit: Anfänger
Immer nur Nürnberger….
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